गैलेक्टोज़-मुक्त आहार

परिचय माँ का दूध नवजात शिशु के लिए सबसे अच्छा आहार माना जाता है, लेकिन कुछ दुर्लभ बच्चों के लिए यही दूध खतरनाक हो सकता है। इसका कारण है गैलेक्टोसिमिया, एक जन्मजात आनुवंशिक बीमारी। इसमें शरीर दूध में मौजूद शर्करा के एक हिस्से, गैलेक्टोज़, को ठीक से पचा नहीं पाता। समय पर पहचान और सही…