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मैराथन रनर्स के लिए कार्बोहाइड्रेट लोडिंग का विज्ञान
मैराथन जैसी लंबी दूरी की दौड़ में शरीर की ऊर्जा व्यवस्था पर बहुत दबाव पड़ता है। 42.195 किलोमीटर की दौड़ पूरी करने के लिए शरीर को लगातार ऊर्जा चाहिए, और यह ऊर्जा मुख्य रूप से दो स्रोतों से आती है — कार्बोहाइड्रेट (ग्लाइकोजन) और वसा (फैट)। कार्बोहाइड्रेट लोडिंग यानी “कार्ब लोडिंग” एक ऐसी वैज्ञानिक रणनीति…