Kitchen ergonomics for chefs

शेफ का काम केवल स्वादिष्ट भोजन बनाना ही नहीं होता, बल्कि इसमें लंबे समय तक खड़े रहना, लगातार चलना, भारी बर्तन उठाना, तेज गति से काम करना और कई घंटों तक एक ही जगह पर खड़े रहना शामिल होता है। होटल, रेस्टोरेंट, कैफे या बड़े किचन में काम करने वाले शेफ अक्सर दिन में 8…