शाम को खाना

भूमिका “रात को देर से खाना मत खाओ, वजन बढ़ जाएगा” — यह सलाह हमें बचपन से मिलती आई है। लेकिन क्या इसके पीछे कोई वैज्ञानिक आधार है, या यह सिर्फ एक पुरानी मान्यता है? पिछले कुछ वर्षों में “सर्कैडियन रिदम” (Circadian Rhythm) यानी शरीर की जैविक घड़ी पर हुए शोध ने इस सवाल को…