प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण

परिचय क्वाशियोरकोर (Kwashiorkor) एक गंभीर पोषण संबंधी बीमारी है, जो शरीर में प्रोटीन की अत्यधिक कमी के कारण होती है। यह रोग मुख्य रूप से छोटे बच्चों को प्रभावित करता है, विशेषकर उन क्षेत्रों में जहाँ भोजन की कमी, गरीबी और कुपोषण एक आम समस्या है। “क्वाशियोरकोर” शब्द पश्चिम अफ्रीका की घाना भाषा से लिया…