नियासिन की कमी

परिचय पेलाग्रा एक पोषण संबंधी रोग है जो शरीर में विटामिन B3 (नियासिन) की गंभीर कमी के कारण होता है। यह रोग मुख्य रूप से उन क्षेत्रों और समुदायों में देखने को मिलता है जहाँ लोगों का मुख्य आहार मक्का (कॉर्न) पर आधारित होता है, क्योंकि मक्के में मौजूद नियासिन शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित…