ऑटोफैगी

उपवास (Fasting) केवल धार्मिक या सांस्कृतिक परंपरा नहीं है, बल्कि यह स्वास्थ्य विज्ञान का भी एक महत्वपूर्ण विषय बन चुका है। पिछले कुछ वर्षों में वैज्ञानिकों ने यह पाया है कि नियंत्रित और सुरक्षित तरीके से किया गया उपवास शरीर की कोशिकाओं (Cells) की मरम्मत करने वाली एक प्राकृतिक प्रक्रिया ऑटोफैगी (Autophagy) को सक्रिय करने…